Aktiv • Vinter
I Val di Fassa nøyer man seg ikke med legendariske alpintmuligheter. Her er også nytelse og gastronomiske høydepunkter sentrale ingredienser for en fullkommen skiferie.
Kjersti Vangerud
Publisert: 6. januar 2015 - 15:10
Oppdatert: 24. februar 2025 - 14:16
4 min
Spisse fjelltopper ruver rakt til værs og vokter byen på alle kanter. Mellom en deilig blanding av sjarmerende pizzeriaer, spahoteller, sports- og osteforretninger snirkler smale gater seg elegant på kryss og tvers gjennom Canazei, en av Val di Fassas syv landsbyer. Over alt sitter lokale som ferierende og nyter av landsbyens godbiter og avslappende atmosfære.
Vakkert er det også: Val di Fassa ligger i hjertet av Dolomittene, som med sine uslåelige omgivelser sikret seg en plass på UNESCOs verdensarvliste i 2009.
Ingen ende
Val di Fassas syv landsbyer ligger godt skjermet blant mektige fjell som ruver opp til 3000 meters høyde. Foto: Visit Trentino
Men først og fremst har vi, som de fleste andre, kommet for å utforske byens overveldende skianlegg. Takket være mer enn 230 kilometer med bakker, og med beliggenhet midt i Dolmiti Superski, et av verdens største skiområder, har Val di Fassa utmerket seg som en skidestinasjon i verdensklasse.
– De fantastiske omgivelsene, kombinert med det varierte utvalget av både bakker og moderne skiheiser, har gjort dette til et populært treningsområde for italienske proffalpinister, sier Livio Gabrielli, som er født og oppvokst i byen, og som fornøyd geleider oss rundt i den altoppslukende fjellheimen denne solskinnsdagen.
Her er proffer og nybegynnere, med både snowboard, slalom- og telemarkski på beina.
Området er majestetisk, med topper på over 3000 meter. Likevel – med egne barneparker – er Val di Fasssa en drøm også for de minste. Foto: Visit Trentino
Timene flyr av gårde, uten fare for å repetere verken nedfarter eller skiheiser. Brede, velpreparerte og nesten folketomme bakker fører oss fra ett skiområde til et annet, mens den mektige utsikten konstant følger oss på ferden. Og aldri er vi lagt unna en «Alpine Refuge» (fjellstue) med alt fra polenta, prosecco og ovnsbakt pizza på menyen.
Les flere saker fra Italia her
Trekkplaster
Val di Fassa ligger i Trentino-provinsen i Nord-Italia og består totalt av syv landsbyer hvorav Mazzin er den minste og Moena den største med rundt 3000 innbyggere. Begavet med solskinn åtte av ti dager og med fotfeste midt i hjertet av Dolomittene, har Val di Fassa vært en populær helårsdestinasjon helt siden området åpnet opp for turisme på 1800-tallet.
Om sommeren strømmer det til med eventyrere på jakt etter makeløse naturopplevelser, og om vinteren er de gode mulighetene for alpint, langrenn og isklatring.Og hele året kan byen friste med gastronomiske opplevelser i verdensklasse.
Etter en lang dag i fjellheimen er mulighetene mange for gastronomiske opplevelser. Foto: Visit Trentino
Stjernerestauranter
– Maten varierer i stor grad avhengig av hvor i Italia man befinner seg, sier Roberto Anesi, mens ulike småretter settes på bordet.
Anesi er eier av El Pael Restaurant, en hjemmekoselig restaurant i en av Canazeis sidegater, med hundre prosent italienske spesialiteter på menyen.
Svaret på typisk Trentino-mat, har vi nå stående fremfor oss. Varm polenta, et fat med ulike oster, skinke, salami, potetpasta og pølser.
Mer Nord-Italia: Vinlykke i Piemonte
Og i glasset: De deiligste viner.
– Trentino er en av de viktigste områdene i Italia for vinproduksjon, sier Anesi, og forteller at provinsen er den største produsenten av Chardonnay i Italia.
Vi svinger oss videre – både i bakken og i restaurantløypa.
På michelinrestauranten ‘L Chimpl kombineres tradisjonsrike oppskrifter med moderne metoder, og på Fuciade Refuge serveres de lekreste gourmetretter, omringet av majestetiske fjell, fire kilometer unna noe form for sivilisasjon.
Det er ingen tvil om at det aller beste med italiensk skiferie er at den smaker så himmelsk godt.