Forbruker • Mat og drikke
Mange mennesker må trå på grenser for å føle seg levende: Hoppe ut av fly, løpe maraton i ørkenen, spise et passe giftig måltid. Dette er verdens dødeligste retter – som folk faktisk spiser.
Magasinet Reiselyst
Publisert: 23. august 2014 - 12:48
Oppdatert: 24. februar 2025 - 13:08
3 min
1. Ad fugu – Shimonoseki, Japan
Fisken fugu, eller «pufferfish», har mengder med giften tetrodotoxin i lever og andre indre organer. Det skal ikke finnes noen motgift, men likevel styrer ikke japanske kokker unna giften, De satser i stedet på å gi gjesten en akkurat passe mengde gift til fisken – det er visstnok godt for smaken – og totalopplevelsen.
2. Ackee – Jamaica
Ackee er en frukt, full av vitaminer og proteiner. Men: Hvis den blir spist før den er helt moden vil den hindre glukose i å frigjøres fra leveren, dermed synker blodsukkeret kraftig hos den uheldige – som i verste fall vil dø.
3. Bullfrog – Namibia
Den store namibiske frosken er visstnok en delikatesse, men tidspunktet for når den settes til livs betyr alt. Lokalbefolkningen venter til «etter det tredje regnet», det er da froskene kvekker og hekker. Bommer du, kan du få alvorlige nyrefeil.
Les flere artikler om mat: HER
4. San nak ji – Korea
Rå babyblekksprut, namnam. Kokkeleringen er ikke noe hokus pokus. Blekkspruten blir partert, forært en skvett sesamolje og servert. Husk at tentaklene lever sitt eget liv, selv om de er skilt fra resten av blekkspruten, så er det ikke sikkert maten ligger stille på tallerkenen. De kan fremdeles også bruke sugekoppene! Så vær sikker på at du tygger godt og lenge før du sender blekkspruten ned i magen.
5. Aprikosfrø – Tyrkia
Frukt er det tryggeste vi kan spise – eller? Frø fra kirsebær, plommer, fersken, mandler, epler og aprikoser inneholder faktisk giftige cyanider. Ingen grunn til panikk om du har satt et eplefrø i halsen, man skal spise mengder før det blir skadelig. Men det er det noen som gjør! I Tyrkia, hvor aprikostrærne vokser tett, skal noen ha dødd etter å ha gått aprikosfrø-bananas. Klarer du ikke å motstå fristelsen, så stek dem godt i panna først.
6. Casu Marzu – Italia
Få retter ligger det en like møysommelig prosess bak: Ost lagt av sauemelk settes ut for å gjære. En spesiell type flue vil legge eggene sine på osten. Eggene klekkes og middagen kan starte – for larvene! Larvene gjør osten så myk at den nå kan spises, og krypene er en viktig del av retten. De hindrer, av en eller annen grunn, at osten blir for giftig. Hvis levende larver ikke frister, kan du kvele dem ved å la osten ligge i en tett pose før konsumering.
Les flere artikler fra Italia: HER
7. Blodmuslinger – Shanghai, Kina
Du må ikke ligge med en luguber make for å pådra deg hepatitt! Blodmuslinger er ansett for å være kinesisk delikatesse, men i Shanghai tilsier tradisjonen at man skal koke dem veldig kjapt. Dermed kan man på kjøpet få med virus og bakterier som fører til hepatittm tyfoidfeber og dysentri.