Fugl føniks

Bilbao, Spania

Fugl føniks

Kultur • Storby

For 20 år siden ville folk ha ment det var galskap, men nå er det sant: Du bør komme deg til Bilbao.

Author

Gjermund Glesnes

Publisert: 12. august 2015 - 11:49

Oppdatert: 24. februar 2025 - 16:29

7 min


Innbygde balkonger, galerías, er populært i Nord-Spania, hvor soltimene er færre og innbyggerne derfor gjerne vil beholde varmen i leiligheten i stedet for å slippe den ut. Foto: Gjermund Glesnes

Innbygde balkonger, galerías, er populært i Nord-Spania, hvor soltimene er færre og innbyggerne derfor gjerne vil beholde varmen i leiligheten i stedet for å slippe den ut. Foto: Gjermund Glesnes

KÅRING: EUROPAS VAKRESTE OG MEST UNDERVURDERTE STORBYER

Forrige gang jeg var i Bilbao, opplevde jeg en av disse tingene som vanligvis er forbeholdt drømmer. Athletic Bilbaos daværende manager, legendariske Marcelo «Loco» Bielsa, inviterte meg over til bordet sitt, og der satt vi og diskuterte fotball, liv og lære mens vi bestilte mer vin.

Argentineren som aldri gir intervjuer, snakket også om sitt forrige besøk i byen. Det var i 1997, samme år som byens ikoniske Guggenheim-museum åpnet.

– Da var Bilbao en hard by. Så jeg presset lønna opp, opp, opp før jeg tok jobben, sa han leende med fingeren pekende mot taket.

En norsk bekjent som reiste hit i museets åpningsår, har beskrevet hvordan alle fasader var dekket av et centimeter-tykt gruvestøv.

5 GODE GRUNNER TIL Å BLI I MALAGA

En helt annen by

Den nitriste fortida er bare fjerne minner der jeg sitter med et glass hvitvin på Terraza Yandiola, den Phillipe Starck-designede takbaren på Azkuna Zentroa.

Kultursenteret er mindre kjent enn Guggenheim, men et like godt eksempel på hvordan Baskerlands største by har reist seg fra støvet. Det gigantiske vinlageret sto tomt i 30 år – midt i sentrum – og var så skittent at ingen la merke til den flotte modernistaarkitekturen.

Tommelregelen er én pintxo per bar, og så videre til den neste. Foto: Gjermund Glesnes

Tommelregelen er én pintxo per bar, og så videre til den neste. Foto: Gjermund Glesnes

I 2010 gjenåpnet det, ekstremt forvandlet, med bibliotek og treningssenter hvilende på kunstferdige søyler, restaurant, takbar og et spektakulært svømmebasseng – med gjennomsiktig glassbunn – på taket.

– Bilbao har blitt en helt annen by. Bare innbyggerne er de samme, fastslår Aitor Zamakona, som sitter med sixpence og skinnjakke og drikker vin på Yandiola-terrassen.

– For 20 år siden var den preget av fabrikker og forurensning. Alle veggene var skitne, elva var skitten, trafikken var bare kaos. Nå har byen blitt ren og vi har triatlon i elva. Selv trafikken er bedre, fortsetter han.

LES OGSÅ OM VAKRE VALENCIA 

Et utrolig hus

At byen er ren, er i seg selv ikke nok til å trekke turister. Men det har Bilbao begynt å gjøre. Ikke i samme

Louise Bourgeois´edderkoppskulptur Maman med Guggenheim-museet i bakgrunnen er et av de aller mest fotograferte motivene i Bilbao. Med god grunn. Foto: Gjermund Glesnes

Louise Bourgeois´edderkoppskulptur Maman med Guggenheim-museet i bakgrunnen er et av de aller mest fotograferte motivene i Bilbao. Med god grunn. Foto: Gjermund Glesnes

monn som Barcelona, Nice eller Venezia, men nok til å gi marked for designhoteller, stilige barer og topp spisesteder.

På forsommeren kom Guggenheim-museets restaurant Nerua også med på lista over verdens 100 beste restauranter.

Vendepunktet kom selvfølgelig med det nevnte museet. Ikke på grunn av innholdet, som Mark Rothkos maleri «Untitled» med et rødt rektangel i bunnen av et ellers gult lerret. Det som lokker er arkitekturen. Det Frank Gehry-tegnede museet likner litt på en båt, men mest av alt likner det ikke på noe du har sett før.

Det har blitt kalt «det viktigste bygget av vår tid» og er et selvfølgelig punkt på programmet når du besøker byen.

Laboratorium

Men Bilbao har mye, mye mer å skilte med. Hvis du fortsetter vestover fra museet, er det tidligere jernverket omgjort til grønne parker hele veien til det tidligere skipsverftet, som i dag er maritimt museum. Også i motsatt retning, mot Gamlebyen, er det trivelige gangveier med trær og benker langs Nervión-elva.

Mest imponerende er likevel de moderne byggene og broene som pryder byen.

Azkuna Zentroa – også kalt Alhondiga – er allerede nevnt, men her har selv det baskiske helsedepartementet tilhold i en slående bygning.

I «nye Bilbao» gjennomsyrer moderne arkitektur det meste, også broene sm blir bygd over Nervión-elva. Fotgjengerbroa Zubizuri er kanskje den aller fineste. Foto: Gjermund Glesnes

I «nye Bilbao» gjennomsyrer moderne arkitektur det meste, også broene sm blir bygd over Nervión-elva. Fotgjengerbroa Zubizuri er kanskje den aller fineste. Foto: Gjermund Glesnes

– Bilbao har blitt et slags laboratorium for ledende arkitekter, sier Yolanda Alonso. Som turistguide er hun naturligvis glad for måten djerve og uvanlige vegger og tak setter hjembyen på kartet.

Selv er hun nemlig ikke i tvil. Uten Frank Gehrys båt nede ved elva hadde byen fortsatt vært et sted turistene kjørte forbi.

– Det har alltid vært interessante bygninger her. Men de var så skitne at vi ikke la merke til dem selv engang, sier hun før hun leder an gjennom gatene.

Gammel prakt

Hvis du virkelig vil smake pintxos utenom det vanlige, skal du dra til Sorginzulo hvor kokken Iñaki Lazkano tryller frem originale oppskrifter - og har vunnet kåringen Bilbaos beste. Foto: Gjermund Glesnes

Hvis du virkelig vil smake pintxos utenom det vanlige, skal du dra til Sorginzulo hvor kokken Iñaki Lazkano tryller frem originale oppskrifter – og har vunnet kåringen Bilbaos beste. Foto: Gjermund Glesnes

Hennes rute for dagen går like mye utenom som innom de moderne mesterverkene. I stedet viser hun at

også det gamle Bilbao hadde sine estetiske høydepunkter.

Første stopp er kabelbanen til Artxanda, et parkområde høyt over sentrum og Guggenheim. Derfra ser vi ikke bare byen og elva. Like slående er beliggenheten.

Byen er omkranset av grønne fjellsider – på en solskinnsdag vil blikket ditt til stadighet møte en frodig li i enden av gata; på gråværsdager er inntrykket bedre her oppe fra høyden.

Etter utsikten – det begynner å duskregne – leder hun an mot Gamlebyen via Café Iru
ña, som i 112 år har servert espresso, vin og mat blant vegger i mudéjarstil.

FLERE STORBYGUIDER FINNER DU HER

Ikke tapas, nei

Om mauriske fliser er et underlig valg her oppe helt nord i Spania hvor muslimene ble drevet ut relativt fort etter sin erobring, er lunsjen i Gamlebyen tilsvarende velplassert.

Pintxos er enklest forklart som baskiske tapas – men det er vel og merke en forklaring du aldri bør finne på å engang antyde overfor en basker.

Ifølge baskerne er pintxos både mer originale, mer raffinerte, og langt mer velsmakende enn spanjolenes små barretter. Og det er for så vidt sant.

Måten du spiser dem, er imidlertid den samme.

– Én drink og én pintxo. Så går du videre til neste bar, formaner Yolanda og tar meg med rundt til noen av sine favorittbarer.

Det er lunsjtid og lørdag, og vrimmel av folk overalt i de trange gatene. Overalt frister vin og øl og bardisker fulle av fristende kreasjoner fra kjøkkenet. Så blir det stille i noen ettermiddagstimer før det igjen tar av i syv-tida.

Pintxos ser fristende ut og smaker tilsvarende. Foto; Gjermund Glesnes

Pintxos ser fristende ut og smaker tilsvarende. Foto; Gjermund Glesnes

Altfor sent bør du likevel ikke legge ut på pintxos til pintxos-rangel. For husk at dette er Baskerland, ikke Spania.

– Vi er midt mellom Spania og resten av Europa. Jeg kaller oss av og til Spanias tyskere. Vi går og legger oss når spanjolene i sør starter festen, konstaterer guiden.

MER FRA SPANIA FINNER DU HER

Hele byens historie

– Jeg ble født samme dag som Marlon Brando, sier Josu Esparza (75).

– Men som jeg pleier å si: Han var eldre enn meg. Og han døde, fortsetter han og smiler.

Pensjonisten sitter på en benk på jernbanestasjonen Abando og er så elegant kledd at han kunne ha gått rett inn på fest.

Under dressjakka har han vest, skjorte og et gult skjerf, og på hodet en baskisk beret. Det er typisk bilbaíno-stil, og Josu forlater aldri huset uten.

Glassmaleriet på jernbanestasjonen Abando viser hele byens historie. Foto: Gjermund Glesnes

Glassmaleriet på jernbanestasjonen Abando viser hele byens historie. Foto: Gjermund Glesnes

Han er et syn i seg selv. Men det er en annen grunn til at vi har tatt rulletrappa opp til jernbanesporene.

Endeveggen på stasjonshallen er prydet av et enormt glassmaleri som viser hele byens historie.

– Alle vet at San Sebastian og Barcelona er vakre. Men når jeg har med turister her, tror de gjerne at Bilbao er en skitten, stygg by med Guggenheim. Etterpå sier de til meg, overrasket, at det er en vakker og interessant by, forteller Yolanda Alonso.

I en by hvor selv togpendlerne kan se kunst hver morgen, er det nesten umulig å være uenig. I hvert fall nå som gruvestøvet er borte.

KÅRING: EUROPAS VAKRESTE OG MEST UNDERVURDERTE STORBYER
TILBAKE TIL HOVEDSIDEN

FAKTA BILBAO

Reise hit

Norwegian flyr direkte til Bilbao fra Oslo, fra kr 1180 t/r. Ellers flyr flere selskaper via én mellomlanding, deriblant KLM/Air France, Brussels Airlines og Lufthansa. Til og fra flyplassen går det buss til sentrum hvert 20.–30. minutt.

Overnatting

Boutiquehotellet Miró Hotel like innenfor Guggenheim regnes gjerne som det lekreste hotellet i byen. Dobbeltrom fra ca. kr 1000. I Gamlebyen får Caravan Cinema svært gode gjesteomtaler. Dobbeltrom til ca. kr 1000.

Vi bodde på Hotel Silken Indautxu i en stille bakgate like ved Azkuna Zentroa. Dobbeltrom til kr 1400.

Hvis du virkelig er klar for å sprenge budsjettet, er Silken Gran Hotel Domine i samme kjede et lekkert designhotell nær Guggenheim med frokost på takterrassen. Dobbeltrom til kr. 2000.

Les mer

www.bilbaoturismo.net

PÅ TOPP

Høydepunkter

Guggenheim-museet
Fra Jeff Kuntz’ blomsterhund foran inngangen til den fiskeskjell-skinnende, skipslignende fasaden mot elva – dette bygget vil du gå måpende rundt noen ganger. Og ja, det er verdt å gå inn! www.guggenheim-bilbao.es

Pintxos i Gamlebyen
Selvfølgelig er noen barer bedre enn andre, men dropp kartet og lister med kåringer: Pintxos skal spises på runde fra bar til bar. Gamlebyens Siete Calles (syv gater) og Plaza Nueva er fulle av dem.

Kunstmuseet
Guggenheim er mest kjent, men sannheten er at Museo de Bellas Artes er vel så hvast når det gjelder kunsten. El Greco, Goya, Gauguin, Bacon og Zurbarán er blant malerne representert.

Strender
Været her oppe langs Biscayabukta er ikke like stabilt og solrikt som ved Middelhavet, men når sola skinner bør du virkelig ta metroen ut til Las Arenas, Ereaga, Arrigunaga eller en av de andre strendene.

 

Restauranter

Nerua
Guggenheim-museets spisested er ikke akkurat noen vanlig museumskantine. Josean Alijas restaurant serverer middelhavsmat med så stor finesse at den er kåret til verdens 68. beste! www.neruaguggenheimbilbao.com

Sorginzulo
Poenget med pintxos er å streife fra bar til bar uten særlig plan, men akkurat denne fortjener å nevnes. Kokken Iñaki Lazkano vant tross alt prisen for Bilbaos aller beste pintxos i fjor. www.sorginzulo.com

Etxa Nobe
I et annet slående moderne bygg, Euskalduna, ligger denne populære restauranten som gjør tradisjonell mat med en vri eller to. Én Michelin-stjerne men hyggelige priser. www.etxanobe.com

Casa Rufo
Med over 100 års historie kan dette virkelig kalles en Bilbao-institusjon. Samtidig er maten i den spesielle restauranten – det er også en delikatessebutikk – av virkelig høy kvalitet. www.casarufo.com

 

Shopping

Gamlebyen
Skal det være et par tøfler, moteklær eller et plagg til bestemor, et hundebur, tarotkort eller suvenirer? Blant de mange små og familiedrevne butikkene i Gamlebyen finner du det aller meste.

Zubiarte
Dette Robert Stern-tegnede shoppingsenteret har det aller meste i sine seks sammenknyttede bygg: Zara, Tommy Hilfiger, Pepe Jeans, H&M uten å måtte tråle gatene. www.zubiarte.com

Gran Vía
Selve hovedgata som krysser hele sentrum, er også Bilbaos fremste handlegate med det meste av det du forventer: El Corte Inglés, Massimo Dutti, Bimba y Lola, Desigual, Suarez…

 

Barer

Café Iruña
På dagtid drikker du kaffe her, så spiser du pintxos. Og om sommeren forvandles den vakre, 112 år gamle kafeen nesten til en slags nattklubb med musikk når kvelden blir sen. www.cafeirunabilbao.net

Terraza Yandiola
Takbaren på toppen av Azkuna Zentroa er så stilig at den må inn på lysløypa. Gå hit for en liten aperitiff på vei til middag eller pintxos-runden – og bare nyt Phillipe Starcks design. www.yandiola.com

Siete Calles
Gamlebyen er mest livlig nokså tidlig. Allerede til lunsj er de mange pintxos-barene her godt besøkt. Neste runde starter i 19-tida. Og hvis du ikke liker én bar, er det bare noen meter til den neste.

Calle Ledesma
Denne gata parallelt med Gran Via er et annet bra sted for pintxos. Du går inn til baren og kjøper, så inntar du gata og spiser, drikker og prater med resten av klientellet.